早いもので、十一月もまもなく終わろうとしています。炉のお点前には慣れましたか？
遅ればせながら、開炉につきものの｢ぜんざい」についてお話をします。
先月、出雲へ松平不昧公の記念茶会に出向いて参りました。
そこでは頂かなかったのですが、皆が｢出雲ぜんざい｣を食べたい､等というので「へー」
と思っておりました。
後日、出雲の方から「神在餅」という物を頂きその由緒知りました。
ご存じの通り旧暦の十月は出雲地方では｢神在月」（かみありづき）となります。
この折りのお供えとし、また皆で頂く物に「神在餅（じんざいもち）」があります。
小豆を煮た物の中に紅白の餅を入れ供されます。この｢神在餅｣を地元のネイティブの方が発音すると「ずんざいもち」となるようです。
時は室町時代、かの一休禅師もこの「ずんざいもち」を召し上がったそうで、あまりのおいしさに「善哉（ぜんざい＝良きかな）」といったとかいわないとか。
以来京都でも旧の十月に「ぜんざい」を頂き、宮中の｢玄猪餅（げんちょもち）」の風習と重なっていったようです。
茶家ではやがて開炉の日として宮中に習い、最初の亥の日に炉を開き、火伏としました。
その後、神在餅と玄猪餅があわさり、お菓子として「猪子餅（いのこもち）」が現れます。
開炉の時期には善哉、猪子餅いずれかが喜ばれるようになっていきます。
